牛奶能“鲜”不能“鲜”?

摘要： 回放 说到牛奶,应该是一种最普遍、最大众化的饮料了,因其含有丰富的钙质、蛋白质、维生素及对人体健康有益的微量元素,已经成为居家必备的食品。但是你注意过吗?在超级市场琳琅满目摆放着的牛奶中,它们不同的包装还包含着一定的门道呢。 2004 年 5 月,国家质检总局国家标准化管理委员会对外颁布了《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》(以下简称《通则》)。文件规定,从明年10 月1 日起,只有从奶牛身上挤出后未经任何加工的牛奶才有资格叫“鲜奶”,目前市面上销售的所有奶品都是经过消毒或高温等加工处理的,因此今后牛奶的包装上不能再出现“鲜”字。此消息一经发出,引起了整个奶制品行业的生产厂商和业内专家的强烈反响,也引起了许多消费者的关注。 ... （共3页）