响应曲面法优化枸骨果实多糖提取工艺

食品研究与开发页数： 5 2018-07-20

摘要：为探讨枸骨果实多糖的最佳提取工艺,在单因素试验的基础上,以多糖提取率为响应值,通过Box-Bekxken实验设计和响应面分析建立二次回归模型方程,对影响多糖提取率的3个主要因素:液料比、提取温度、提取时间进行优化,结果显示:枸骨果实多糖提取的最佳工艺条件是提取温度80℃、提取时间1.5h、液料比150∶1(mL/g)。该工艺参数条件下的枸骨果实多糖的提取率达到28.84%。 ... （共5页）

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