4种省沽油属植物总酚类物质抗氧化活性的研究

摘要： 目的:比较省沽油属4种植物干燥叶片中不同提取部位总酚类物质含量及其抗氧化活性测定,为开发利用打下基础。方法:用70%乙醇提取各植物干燥叶片,浓缩得乙醇浸膏,并用系统溶剂萃取法得到乙酸乙酯和氯仿两个部位;然后采用改良的Folin-Ciocalteu比色法测定各植物各部位总酚类物质含量,并通过DPPH氧化自由基清除活性实验及抗过氧化亚硝酸盐硝化活性实验分析各总酚类物质抗氧化活性。结果:比色法结果表明,四种植物中乙酸乙酯部位总酚类物质含量均高于氯仿部位,其中省沽油干燥叶片乙酸乙酯部位总酚类物质含量最高,抗氧化活性最强。结论:省沽油属植物叶片中含有活性酚类物质,其中省沽油叶片乙酸乙酯部位含量最高,活性最强,值得进一步开发利用。 ... （共3页）