高效液相色谱法测定野蔷薇果中V_C含量的研究

摘要： 建立一种高效液相色谱法测定野蔷薇中VC含量的新方法。采用Diamonsil5μC18反相柱(200mm×4.6mm×5μm)分离;流动相为甲醇-0.01%磷酸水溶液(3:7,体积分数);柱温25℃;流速1.0mL/min;二级管陈列检测器,检测波长254nm。VC在浓度为20mg/L-1500mg/L范围内呈良好的线性关系,线性回归方程为y=17.136x+120.8,相关系数为0.9992,方法回收率为97%-101%相对标准偏差小于3%。该方法简便、快速、准确、适合于测定其它水果和蔬菜中VC的含量。 ... （共3页）