巧煎中药

摘要： <正> 煎中药的方法是否得当,直接影响到中药的疗效。为使中药发挥应有的效果,就要注意煎药的方法。怎样煎中药呢?其具体方法可概括为“一选择’、“三掌握’。 “一选择”,就是要选择适当的器皿。煎中药最好选用砂锅,陶瓷或搪瓷类器皿,铝锅也可,但不要用铁锅。因有些中药含鞣酸、生物碱等有效成分,用铁锅煎中药时,鞣酸与铁结合,就会产生不溶于水的鞣酸铁;同时铁还能与中药中的甙类起反应而改变药性,使中药的疗效降低。而砂锅等器皿化学性质稳定,不会影响药效。 ... （共1页）