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淀粉与龋病

国外医学.口腔医学分册页数： 2 2003-10-15

摘要：蔗糖和淀粉是饮食中的主要糖类。淀粉与龋病的关系一直存在争议。对动物的龋病模型、人类牙菌班pH值的反应、釉质/牙本质脱矿的研究结果提示,现代人类饮食中含糖淀粉比例的增加具有明显的潜在致龋性。 ... （共2页）

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