獾子油的化学成分研究

摘要： 目的:研究獾子油的化学成分及HPLC-ELSD法测定獾子油与猪油的区别,为獾子油的质量标准研究奠定基础。方法:采用硅胶柱色谱,制备薄层色谱法对獾子油进行分离纯化,波谱法进行结构鉴定。采用HPLC对獾子油和猪油的指纹图谱进行比较,色谱条件为Phenomenex Hyper C18色谱柱,流动相CH3CN-CH2CL2(75∶25),流速1.0 mL·min-1,柱温30℃,采用蒸发光散射检测器,漂移管温度70℃,氮气压力3.5 bar。结果:从獾子油中分离得到2个甘油酯类化合物。结构鉴定为三油酸甘油酯(1)和1-亚油酸-2,3-二油酸甘油酯(2)。獾子油与猪油在化学成分上存在差别。结论:化合物1,2均为首次从该动物油脂中分离得到。 ... （共3页）