基于电子鼻技术的破壁灵芝孢子粉品质快速判别模型构建

摘要： 目的 建立电子鼻技术与破壁灵芝孢子粉过氧化值、甘油三油酸酯含量之间的关联模型，探索电子鼻技术在破壁灵芝孢子粉品质快速评价中的应用。方法 分别采用滴定法和高效液相色谱法测定待测样品中破壁灵芝孢子粉中过氧化值和甘油三油酸酯的含量，同时利用电子鼻技术对破壁灵芝孢子粉的特征性气味进行嗅探，采用Loading分析法、主成分分析(principal component analysis, ... ... （共6页）