青蛤糖胺聚糖的分离及其体外抗氧化与降血糖活性评价

摘要： 目的 采用酶解法提取青蛤（Cyclina sinensis）软体部分的多糖成分，筛选最佳蛋白酶，进一步分离纯化得到糖胺聚糖样品（S2），并评价其体外抗氧化和降糖活性。方法 考察中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶的提取效率，通过酶提醇沉、Sevag法、阴离子交换柱层析、透析冻干得到纯化后的青蛤糖胺聚糖样品S2。利用阿利新蓝法测定糖胺聚糖含量，通过测定S2对ABTS[2,2′-连氮基... ... （共7页）