姜黄素提取优化及稳定性研究

摘要： 目的 优化姜黄素最佳提取工艺及纯化方法，考察姜黄素短期稳定性影响因素。方法 以乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间为因素，采用正交实验优化姜黄素提取工艺，对比水沉、活性炭及四种常见大孔树脂纯化效果优化姜黄素纯化工艺。考察光照、酸碱性对姜黄素短期稳定性的影响。结果 姜黄的提取可采用水提溶胀后醇提，或打粗粉后醇提的工艺，优化后的最佳提取工艺为：乙醇浓度80%(v/v)、料液比1∶1... ... （共4页）