栀子古今谈 药膳与药用的千年传承

摘要： <正>中药栀子是茜草科植物栀子的干燥成熟果实,说文解字解“栀”字左边为“木”旁,代表其属于灌木植物;右边“卮”是发音,是古代酒壶的意思,栀子的果实形状与这种酒器很像,“栀子”因此得名。汉代以前栀子主要作为黄色染料使用,如《史记·货殖列传》记载“巴蜀地饶卮”,“卮”即栀子。《汉官仪》载有:“染园出栀、茜,供染御服。”说明当时用栀子染最高级的服装,用栀子浸液可以直接将织物染成鲜艳的... ... （共3页）