食物线索反应

国际老年医学杂志页数： 1 2025-07-16

摘要： <正>面对餐桌上一盘色泽鲜亮、香气扑鼻的菜肴，未及动筷，唾液已分泌。这是一种食物线索反应(Food cue reactivity)，是生理反应(生物反应)。除了唾液分泌外，其他由食物线索引起的生理反应以及心率、血压、皮肤传导、胃活动和大脑活动的变化，均可被客观测量。如大脑活动的变化可用功能性磁共振成像(Functional magnetic resonance imaging,... ... （共1页）

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