钩藤不同加工方法对DPPH自由基清除能力的研究

摘要： 目的 研究钩藤37种加工方法的醇提物对DPPH自由基清除能力的影响。方法 采用DPPH(1,1-二苯基-2-苦味基肼)自由基清除法，以抗坏血酸为阳性对照，采用紫外-可见分光光度仪测定吸光度，根据公式计算不同加工方法样品的IC_(50)值(清除率为50%时样品浓度),进一步评价钩藤不同加工方法的抗氧化活性。结果 37种加工方法的醇提物清除自由基能力具有显著差异。作用较强的加工方法... ... （共7页）