响应面法优化黑根霉EPS分批发酵的温度分段控制工艺

皖南医学院学报页数： 4 2024-12-15

摘要：目的:优化黑根霉胞外多糖(EPS)发酵条件，以获得黑根霉EPS发酵最优工艺，为后续药理学研究和药物开发提供材料保障。方法:响应面法(RSM)考察前段发酵时间(变温时间)、后段发酵温度和发酵时间3个因素对EPS产量的影响，预测EPS分批发酵最优工艺。结果:RSM结果显示，各因素按照对响应值的影响顺序为：发酵时间>后段发酵温度>前段发酵时间。发酵时间(P<0.001)、后段发酵温度... ... （共4页）

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