响应面优化设计铜陵生姜不同部位黄酮类成分提取及抑菌活性研究

摘要： 目的 优化铜陵生姜根、茎、叶不同部位黄酮提取工艺并比较抑菌活性。方法 采用超声辅助提取的方法，在单因素试验基础上，以黄酮提取率为指标，通过Box-Behnken响应面试验，以料液比、超声时间、乙醇浓度为因素，优化生姜总黄酮提取工艺。结果 生姜黄酮提取最佳工艺为料液比13∶1、超声时间42 min、乙醇浓度76%。生姜的不同部位所含黄酮量顺序为根>叶>茎，对金黄色葡萄球菌、铜绿假... ... （共5页）