铜在茶树中的迁移转化及对茶树生理生化影响研究进展

摘要： 茶作为现今最为风靡的无酒精饮料之一，具有多种功效。但在铜的不同浓度胁迫下，会对茶树造成多方面影响。茶树中铜主要来源于土壤，其含量受多种外界因素影响，适量的铜离子利于茶幼苗生长，高浓度则抑制生长。铜在其他植物及茶树中迁移转化规律不同，且茶树根具较强富集性。铜对茶叶生化成分影响显著，缺铜降低品质，过量有害。不同植物对铜的抗氧化酶活性反应各异。在铜胁迫下，浓度高会破坏茶树超微结构，从... ... （共3页）