优化微生物发酵决明子工艺及其保湿功效研究

摘要： 目的 通过微生物发酵技术对决明子进行发酵，从而提高活性成分含量，并探究发酵液在保湿方面的功效。方法 根据总蒽醌、总黄酮和总多酚指标筛选酵母菌Y101，采用Plackett-Burman与Box-Behnken实验设计来确定最佳发酵方案，以HaCat细胞干燥损伤模型与AB系斑马鱼脱水模型评估决明子发酵液的皮肤保湿效果。结果 以蒽醌含量作为响应值，优化后发酵液中蒽醌含量增加了约2.... ... （共6页）