药食同源防治代谢病的经典营养治疗策略——生酮饮食

摘要： 生酮饮食是药食同源防病治病的经典营养治疗策略，是一类以高脂肪、低碳水化合物和适当蛋白质及营养素组成的饮食。一般情况下，为人体供应能量的来源顺序是糖、脂肪、蛋白质。生酮饮食模拟了人体饥饿时的状态，以脂肪代谢产生的酮体作为身体能量的供源，不依赖碳水化合物。数十年来，生酮饮食在药物难治性癫痫的治疗中取得了较好的疗效，对多种代谢病的防治价值也得到了验证。对于不同疾病的患者，需要根据患者...