Omega-3多不饱和脂肪酸对脑发育及脑功能的价值

摘要： 脂肪酸是机体生长发育的重要物质基础，在维持健康和疾病防治中发挥多种作用。其中膳食中的多不饱和脂肪酸，特别是Omega-3多不饱和脂肪酸，是神经系统发育不可或缺的成分。在儿童生长发育过程中，缺乏Omega-3多不饱和脂肪酸可能导致神经系统发育或功能缺陷，引起注意缺陷多动障碍、孤独症谱系障碍、精神分裂症等多种神经精神疾病。如果母亲孕期缺乏Omega-3多不饱和脂肪酸，可能导致早产、...