2010—2019年咸阳市食品及芝麻酱加工环节中单增李斯特菌污染状况及其分子流行病学特征分析

摘要： 目的 了解咸阳市食品中单增李斯特菌的污染状况及分子流行病学特征。方法 2010—2019年采集咸阳市12类1 699份食品及酱制品加工环节样本，依据《国家食品安全风险监测工作手册》进行单增李斯特菌分离鉴定，用脉冲场凝胶电泳(pulsed field gel electrophoresis, PFGE)进行分子分型，检测菌株血清表型，对菌株进行全基因组测序，分析其谱系、克隆群、序...