共轭亚油酸生物合成及生理功能机制研究进展

现代消化及介入诊疗页数： 5 2022-11-18

摘要：共轭亚油酸(conjugated linoleic acid, CLA)是一种自然存在于反刍动物食品中的不饱和脂肪酸，科学家对其研究兴趣始于1987年Ha等人发现CLA具有抑制小鼠表皮系统肿瘤发生的作用^[1]。现有的研究证明，CLA具有多种于人体健康有益的生理功能，尤其在抗癌及代谢调节作用上表现明显。然而，天然来源的CLA含量很低，且因其易被氧化的特性，也难以通过化学合成... ... （共5页）

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