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山药
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山药

        【来源】薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。【采收加工】冬季采挖,切去根头,洗净,除去外皮和须根,干燥,习称“毛山药片”;也可选择肥大顺直的干燥山药,浸入清水中,至无干心,闷透,两端切齐, 再用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称“光山    (共 340 字)     [阅读本文] >>

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