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5.8 氨基酸和有机酸
中药学

        枸杞至少含有18 种氨基酸(Amagase 和Farnsworth 2011),包括游离氨基酸(1.0%~2.7%,主要是脯氨酸和天冬酰胺)(Kulczynski and Gramza-Michalowska 2016)、非蛋白质性氨基酸(牛磺酸,γ-氨基丁酸)、甜菜碱(0.5%~1.0%,枸杞和宁夏枸杞都含有)(Cao et al.2003;Chen     (共 707 字)     [阅读本文] >>

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