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炒鹌鹑
中药学

        [主料]鹌鹑2只,萝卜200g。[制作]将鹌鹑宰杀、洗净,切成小块,萝卜也洗净切块。锅内倒入菜油,用武火烧沸,先放入鹌鹑,反复翻炒变色,再放入萝卜同炒,然后放入葱、姜、醋、料酒和少量清水,煮数分钟,以鹌鹑肉熟烂为度。酌加少量味精    (共 161 字)     [阅读本文] >>

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