所属栏目:食品微生物
营养物质在生物体内所经历的一切化学变化总称为新陈代谢(metabolism),简称为代谢。代谢是所有生物体表现其生命活动的重要特征之一,贯穿于它们生命活动的始终。代谢作用包括分解代谢(catabolism)和合成代谢(anabolism)。分解代谢是指 ......(本文共 377 字 , 1 张图) [阅读本文] >>