所属栏目：碳水化合物
单糖分子中具有不对称碳原子,所以具有立体异构现象,有不同构型的异构体存在。这些异构体溶于水中,能够向左或向右旋转偏振光的面,所以又称为旋光异构体。不对称碳原子是连接有四个不同基或原子的碳原子。糖分子的旋光异构 ......（本文共 714 字 , 2 张图） [阅读本文] >>
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