二、高酸值米糠油酶法酯化脱酸工艺研究

所属栏目：米糠加工

二、高酸值米糠油酶法酯化脱酸工艺研究

随着生物技术的发展,酶技术这种反应条件温和、催化效率高的新型工艺技术引起了相关学者的关注,并且在高酸值米糠油的脱酸的研究过程中取得了阶段性成果。甘油、单甘酯(Monoglyceride,MG)均可作为脱酸的酯化剂,但是由于MG在油脂中 ......（本文共 4242 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>


推荐内容


科普

更多