所属栏目：感官分析
样品量中应考虑的因素有评价样品数、每次评价的样品量,以及评价所需要的样品总量。评价样品数一般每轮控制在4～8份样品,一次实验连续进行3～5轮。通常对于气味重、油脂高的样品,每次只能提供1～2个样品;对于含酒精饮料和带 ......（本文共 408 字 ） [阅读本文]>>
知识贝壳