所属栏目：感官分析
评价小组是指由参加感官分析的多名评价员所组成的团队,充当“分析仪器”的角色,只负责评价,产出结果,不负责评价方法选择、样品制备、样品提供和结果解释等工作。其产出结果是否可靠、有效,取决于“仪器的性能”—评价员感 ......（本文共 1273 字 , 6 张图） [阅读本文]>>
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