所属栏目：贝类加工
贝类罐头是把生的或煮熟的贝肉装罐,同时注入盐水或复合性调味料,经腌制、脱气、密封、灭菌等工序加工成的各种风味的产品。由于原料中的酶失去活性且微生物死亡,能够长期保存。我国的贝类罐头生产始于清末,由于加工设备靠 ......（本文共 4352 字 ） [阅读本文] >>
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