(三)小米食品开发与加工技术

所属栏目:谷子生产

(三)小米食品开发与加工技术

1.小米方便粥加工技术(1)工艺流程。(2)加工技术。①原料选择。选择优质新鲜的单一谷子品种的小米(含水量在13%左右),除去杂质净化后,入烘箱中(80℃)烘30分钟,使水分降低到6%左右(也可用小火炒,使水分降低)。② ......(本文共 2818 字 , 2 张图)     [阅读本文] >>


推荐内容


科普

更多