所属栏目：食用香味料制备与应用
已知覆盆子的香味成分有150余种。烃类:水芹烯、松油烯、苧烯、α-榄香烯、α-葎草烯、α-蒎烯、桧烯、β-石竹烯、二甲苯、4-异丙基甲苯、萘、2-甲基萘。醇类:甲醇、乙醇、丙醇、2-甲基丙醇、丁醇、2-丁醇、反-2-丁烯醇、2-甲基丁 ......（本文共 1079 字 ） [阅读本文] >>
知识贝壳
知识贝壳