所属栏目：制粉师
(一)加工过程包子速冻产品一般为生坯,食用前需要汽蒸熟制。1.速冻包子坯的加工2.食用前加工(二)主要工艺条件1.面团调制(1)配料面皮原料以中筋面粉、耐冻性好的酵母(如鲜酵母和活性干酵母,最好不要使用即发干酵母)为好,适当增 ......（本文共 1111 字 , 2 张图） [阅读本文] >>
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