三丁刺猬包

湖南名特小吃。制法为:冬菇去蒂切丁,与姜末、葱花、鸡丁、肉丁、笋丁拌匀后,下入油锅,再加精盐、味精、酱油、香油煸炒成馅。将发酵面团揉匀,搓成条,再扯成剂子,逐个擀成面皮,包入馅心,按紧收口,捏成刺猬雏形,在面皮上剪出刺 ......    （本文共 172 字 ）     [阅读本文] >>