炒脆藕

主料：莲藕500克子姜20克泡椒15克辅料：植物油15克白砂糖5克盐2克味精1克香油5克步骤：1.莲藕切片，放入糖水中浸泡约10分钟，捞出控干；嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝。2.锅内放油烧热，放藕片快炒1至2分钟，加嫩姜丝和红辣椒丝略