核桃油;组分;氧化;脂肪酸;甘油三酯;微量伴随物...[继续阅读]

    山茶油;加工工艺;储藏稳定性;加速氧化;品质...[继续阅读]

    甘油二酯;代谢机制;营养功能;代谢综合征...[继续阅读]

    油酸;连续流反应器;9;10-二羟基硬脂酸;无溶剂...[继续阅读]

    牛油;火锅底料;硬度;脂肪酸组成;固体脂肪含量...[继续阅读]

    蒙脱土;改性;组氨酸;黄曲霉毒素;花生油...[继续阅读]

    2-花生四烯酸单甘酯;脂肪酶催化;醇解;微生物油...[继续阅读]

    玉米胚芽;酶解;低温压榨;出油率;理化指标...[继续阅读]

    DHA;裂壶藻;突变株;发酵条件优化...[继续阅读]

    速冻专用油脂;乳化剂;D-最优混料设计;酯交换油脂;速冻汤圆;冻裂率...[继续阅读]