橙香排骨
主料：排骨500克新奇士橙1个辅料：姜两片葱1/4段盐少许料酒油适量步骤：1.将排骨放入高压锅中，放入葱段、姜片、料酒，倒入冷水没过排骨，煮四十分钟；2.将新奇士橙的橙皮去白膜切丝，橙肉切小块备用；3.炒锅中倒入少许油，...查看详细>>
标签:家常菜虾仁粉丝
主料：粉丝300克胡萝卜丝若干虾仁100克辅料：油适量蚝油2汤匙老抽1/2汤匙步骤：1.热油锅，放进胡萝卜丝爆炒至变软；2.洗过的粉丝捞起沥水，加入胡萝卜丝中煸炒，边炒边洒水；3.粉丝炒软身后，加入飞过水的虾仁翻炒；4.加入2汤...查看详细>>
标签:家常菜十步自制最地道的闻名小吃【厦门海蛎煎】
主料：海蛎（最好选择小颗的石头海蛎，会比较鲜甜）适量大蒜叶适量鸡蛋两颗辅料：地瓜粉六勺酱油适量步骤：1.将海蛎清洗干净沥干水分，4根大蒜叶切成碎片，一同放入大碗中加入一勺酱油。2.这里有个比例问题，我是一斤的海...查看详细>>
标签:家常菜风干牛肉干
主料：新鲜牛肉5斤辅料：精盐适量步骤：1.牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分，用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐（依个人口味用盐，口重可以抹两遍），将抹过盐的牛肉干放在透气的托盘里，放在通风的地...查看详细>>
标签:家常菜香辣土豆丝
主料：土豆2个小香葱1根蒜2瓣辣椒酱2汤匙辅料：醋1汤匙盐1/2茶匙步骤：1.土豆去皮洗净后切或者擦成细丝，放在清水中浸泡2.蒜切碎粒、香葱切碎，葱白与葱叶分开3.将土豆丝反复冲三到四次冷水后沥干4.锅中放入油，中小火加热约...查看详细>>
标签:家常菜吮指圆满香辣盘盘虾（盆盆虾）
主料：青虾250克辅料：葱姜蒜适量花椒适量麻椒适量八角适量干辣椒适量青笋适量生菜适量麻辣烫火锅料适量盐适量生抽适量糖适量料酒适量鸡汤适量步骤：1.青虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左右。不要太久，以...查看详细>>
标签:家常菜红焖大虾
主料：冰冻南美对虾辅料：酒酱油糖味精葱姜蒜干红辣椒步骤：1.冰冻南美对虾自然解冻，在背面剖一小刀，摘去黑色的肠泥，洗净沥干2.葱切葱花，姜切小块，蒜拍松切小粒，干红辣椒一支切成三段3.锅上火加热，倒入适量油4.油热...查看详细>>
标签:家常菜干烧小黄鱼
主料：小黄鱼辅料：料酒生姜小葱大蒜干尖椒油，盐。醋，胡椒粉，糖步骤：1.小黄鱼去鳞挖腮清干净内脏，可用料酒生姜加少量盐先腌制一下，可以去腥入味，生姜切丝，大蒜切丁，小葱切末，干尖椒剪好备用2.平底煎锅倒入适量...查看详细>>
标签:家常菜土豆炖豆角
主料：土豆二个刀豆半斤五花肉一小块辅料：酱油盐糖味精料酒姜块蒜末步骤：1.土豆去皮，切成小的滚刀块，浸泡待用2.刀豆去二头，用手摘成段，洗净3.五花肉洗净，切成薄片，然后放入碗内，加入酱油、味精腌一会儿4.姜块拍松...查看详细>>
标签:家常菜黄瓜炒香肠
主料：黄瓜香肠辅料：油少量尖椒盐步骤：1.先从选材说起，黄瓜的选择，一定要新鲜。如何判断黄瓜是否新鲜呢？一是看外表，颜色要青翠，形状要饱满，粗细要均匀，不要看起来前面很细后面很粗，或者弯曲变形的，那样的黄瓜...查看详细>>
标签:家常菜