焙烤食品
以小麦等谷物粉料为基本原料，通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品。又称烘烤食品。由于焙烤食品中大部分产品都是以面粉配加不同比例的糖料制成，故又有面糖食品之称。 制造焙烤食品的特点是以焙烤的方法来完 ...... （本文共 3513 字 ） [阅读本文]>>
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