第五节 大曲制作实例
1998-10
第五节 大曲制作实例图片（共4张） :
为了便于对大曲工艺的多方面了解,特地介绍几种不同香型大曲的制作工艺。一、高温大曲的制作工艺高温大曲主要用于生产酱香型白酒,以茅台酒为典型。高温曲酱香浓郁,直接影响到白酒的香味。1.工艺流程高温大曲一般是以纯小麦 ...... （本文共 14084 字 , 4 张图 ） [阅读本文]>>
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