所属栏目：中国泡菜加工
泡菜是源自我国本土的生物技术产品,制作生产工艺传承千年,但时至今天,泡菜却没有一个较确切的定义与分类。有的把泡菜纳入“酱腌菜”之列,有的列入“盐水渍菜”之中,这些分类有其合理的一面,但都不能涵盖我国泡菜产品的本 ......（本文共 545 字 ） [阅读本文]>>
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