所属栏目：焙烤工业
(一)淀粉糖浆(Cornsyrup)淀粉糖浆是以淀粉及含淀粉的原料经酶法或酸法水解、净化而制成的产品,其主要成分为葡萄糖、麦芽糖、低聚糖(三糖和四糖等)和糊精。以玉米为原料生产的这种糖浆也称为玉米糖浆。1.种类淀粉糖浆的产品分 ......（本文共 5474 字 ） [阅读本文]>>
知识贝壳