5.食品中胡萝卜素的测定(GB5009.83—2016)

5.1 原理: 试样经皂化使胡萝卜素释放为游离态,用石油醚萃取二氯甲烷定容后,采用反相色谱法分离,外标法定量。5.2 试剂和材料: 除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T6682规定的一级水。5.2.1 试剂:5.2.1.1 α-淀粉酶: 酶活力 ......    （本文共 7020 字 , 8 张图）     [阅读本文]>>