切糕

回族民间传统风味食品。流行于宁夏各地。一种用江米和红枣混合蒸成的糕,甜而不腻,精软香甜,出售时,对方需要多少,就用刀切成条块。民间有“回回两把刀,一把卖牛肉,一把卖切糕”之说。 ......（本文共 88 字 ）     [阅读本文] >>