沙锅豆腐

主料：豆腐400克猪肉50克海米30克冬菇30克油菜心50克辅料：酱油5克料酒5克味精5克盐3克葱10克姜10克鸡汤250克步骤：1.将豆腐切成长4厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片。葱切段、姜切块用刀略拍。冬菇放开水中泡发后，去掉蒂。猪肉洗净