(四)鸭鹅标准化生产中的饲料原料安全质量控制

    饲料安全是食品安全的源头。科学的饲料配方、合理的加工工艺、优质的饲料原料是确保配合饲料品质的三个基本要素,其中,饲料原料质量无疑是关键的控制点。因此,必须采取综合措施加以控制。1.影响饲料原料安全的因素(1)可控制......查看详细>>

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(一)肉鸭主要品种介绍

    要实施绿色肉鸭标准化生产,必须选择与之配套的肉鸭品种。目前,国内外的鸭品种选育主要围绕提高肉鸭的生产性能来展开,没有专门用于绿色肉鸭标准化生产的鸭品种。但由于鸭的抗病力相对较强,所以只要选择正规种鸭场提供的鸭......查看详细>>

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(二)商品肉鸭的生产特点

    大型商品肉鸭具有早期生长特别迅速、产肉率高、饲料转化率高、生产周期短和全年性批量生产等特点。1.生长迅速,饲料转化率高在家禽中,大型商品肉鸭的生长速度最快。大型商品肉鸭8周龄可达3.0～3.5千克,为其初生重的50倍以上。......查看详细>>

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(三)肉鸭营养需要及标准化生产的日粮配合

    1.肉鸭营养需要(1)能量需要:对鸭来说,日粮能量水平是决定其采食量的最重要因素。相对其他家禽而言,肉鸭能适应更宽的日粮能量浓度范围。据报道北京鸭为10.03～13.38兆焦/千克,土番鸭为10.87～12.75兆焦/千克,且鸭对低能日粮的接受能......查看详细>>

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(四)肉鸭标准化饲养管理技术

    商品肉鸭出肉率高,肉质细嫩可口,非常受群众欢迎,而且其生长快,周期短,资金周转快,设备利用率高,经济效益高。但是,在一些饲养场,养殖肉鸭的经济效益却往往达不到预期效果,现就肉鸭饲养技术介绍如下:1.饲养管理要点(1)进雏前的......查看详细>>

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(一)蛋鸭主要品种介绍

    1.绍兴鸭又称绍兴麻鸭、浙江麻鸭、山种鸭,因原产地位于浙江旧绍兴府所辖的绍兴、萧山、诸暨等县而得名,是我国优良的高产蛋鸭品种。浙江省、上海市郊区及江苏的太湖地区为主要产区。目前,江西、福建、湖南、广东、黑龙江等......查看详细>>

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(二)蛋鸭的生物学特性

    (1)喜水性:鸭善于在水中觅食、嬉戏和求偶交配。鸭的尾脂腺发达,能分泌含有脂肪、卵磷脂、高级醇的油脂来润泽羽毛,有效地起到隔水防潮、御寒的作用。(2)耐寒性:成鸭因为大部分体表覆盖正羽,致密且多绒毛,所以对寒冷有较强的......查看详细>>

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(三)蛋鸭营养需要及标准化生产的日粮配合

    1.蛋鸭的营养需要特点合理饲养,提供营养平衡的日粮,是提高产蛋鸭生产能力的关键技术。(1)产蛋鸭对蛋白质的需要量:产蛋鸭对蛋白质的需要量由鸭的体重、产蛋水平、气温和蛋白质利用率几个因素决定。体重越大,需要的蛋白质就......查看详细>>

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(四)蛋鸭标准化饲养管理技术

    随着我国养鸭业近年来的长足发展,蛋鸭的养殖技术日臻成熟,传统的放养、散养、小规模养殖方式正被工厂化、集约化生产方式所取代。1.蛋鸭育雏期的饲养管理技术蛋鸭的育雏是指从出壳至28日龄这一阶段的饲养。该阶段雏鸭绒毛......查看详细>>

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(一)鹅主要品种介绍

    我国地方鹅种,按经济用途分,大多属肉用型。随着活拔羽绒生产技术的推广和肥肝生产业的兴起,皖西白鹅向羽肉兼用型方向发展,溆浦鹅和狮头鹅本身体型较大,肥肝性能较好,它们及其杂交培育的后代已经开始向肥肝型方向过渡。但......查看详细>>

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