(一)概述
发酵调味品在我国及东南亚各国具有悠久的历史,也是我国传统的调味品。主要包括酱油、醋、发酵酱、料酒、腐乳、豆豉等。这些产品虽然销量很大,但在市场上已相对饱和。在竞争日趋激烈的情况下,各企业都在产品质量上下工夫 ...... （本文共 236 字 ） [阅读本文]>>
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