春节美食——菊花茄子
主料：紫茄250克青红椒各100克辅料：番茄酱适量盐少许糖适量鸡粉适量水淀粉适量步骤：1.紫茄洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟；2.沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟；3.青红椒切丁备用；...查看详细>>
标签:苏菜酸辣卷心菜
主料：卷心菜8片左右红色朝天椒1个辅料：生抽醋盐鸡精油步骤：1.卷心菜洗净，切好；朝天椒洗净，切好2.把油倒进锅里，油热后，倒入卷心菜和辣椒翻炒3.加入生抽、醋、盐和鸡精适量，继续翻炒。喜欢的话，还可以加入少量糖，...查看详细>>
标签:苏菜番茄鱼
主料：鱼2斤番茄4个辅料：番茄酱2勺葱一根蒜一头姜5片步骤：1.4个中等大小的番茄（番茄质量比较重要，直接影响最后得口味番茄鱼图片集(16张)，一定要红一点的），番茄酱，葱姜蒜。鱼切片，要注意去腥。2.去腥，把鱼片洗干净...查看详细>>
标签:苏菜金瓜粉蒸排骨
主料：排骨250g蒸肉米粉200g金瓜2个辅料：料酒一勺生抽一勺甜面酱一勺葱姜片适量八角四个糖1/3勺麻油1/2勺步骤：1.将排骨切段加料酒，生抽，甜面酱，葱姜，八角，糖，麻油腌2小时以上。2.金瓜用小刀挖空3.把腌好的排骨沾满蒸肉...查看详细>>
标签:苏菜红烧狮子头
主料：猪前腿夹心肉400克荸荠和鲜笋各50克馒头（这个是一个窍门，后面贴士里会讲到）半个鸡蛋一枚辅料：葱姜末适量水淀粉适量料酒适量盐少许白糖少许老抽适量香油适量鸡精适量花椒油适量八角适量步骤：1.猪肉剁碎，荸荠和...查看详细>>
标签:苏菜土豆烧肉
主料：土豆200g辣椒20g五花肉150g辅料：酱油少许糖少许步骤：1.准备好食材2.下锅标签：婴幼食谱饮品苏菜甜甜品...查看详细>>
标签:苏菜大煮干丝
主料：豆腐丝500克精华火腿20克豆苗3克鸡丝2克香菇丝1克辅料：盐３克味精３克鸡粉１０克鸡汁２０克鸡肉香精２克鸡油３０克咖啡伴侣10克步骤：1.豆腐皮切成长10厘米、宽2毫米的细丝。2.开水烫制、去豆腥味、然后放入到2500克开...查看详细>>
标签:苏菜青椒炒肉丝
主料：青椒里脊肉辅料：嫩肉粉适量酱油适量盐少许花椒适量干辣椒适量姜适量蒜适量葱适量辣椒切丝适量步骤：1.青椒炒肉丝一：猪瘦肉3两，粟米笋、蘑菇若干，蒜头2瓣，盐、生抽、料酒各适量。青椒洗净去籽，用手掰块；蘑菇...查看详细>>
标签:苏菜桂花糯米藕
主料：藕1节糯米适量干桂花1克辅料：冰糖约100克步骤：1.将糯米洗净，控干水份备用。2.将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子。3.将藕孔冲洗干净。4.将糯米塞入藕孔中。5.装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定...查看详细>>
标签:苏菜醉虾
主料：白虾半斤辅料：姜葱南乳汁烧酒陈醋步骤：1.白虾洗干净，用凉白开冲洗2.葱姜切末3.醋和白酒三比一比例，用筷子尝味稍有一点酒味即可，鲜酱油两勺，白糖，醋，葱姜末，南乳汁，金龙鱼or橄榄油，没有固定配比，自己决定...查看详细>>
标签:苏菜