冰糖绿豆沙
主料：绿豆辅料：冰糖适量水适量步骤：1.绿豆洗净，用清水泡上2个小时.2.锅洗净，绿豆和凉水一起下锅.煮到绿豆开花的时候，绿豆壳会断断续续的脱落.3.用漏勺将绿豆壳捞起，改用小火将绿豆熬稠成沙，加冰糖调味即可.4.等到绿...查看详细>>
标签:冰品红提沙冰
主料：无籽葡萄500克糖40克水50克红葡萄酒5ml步骤：1.葡萄一珠珠剪下洗净，加入糖和水小火煮开后，再熬煮10分钟至葡萄软烂。2.熬好的葡萄和汤汁放凉，用食品加工机打成果泥，倒入密实袋，放入冰箱冷冻。3.每隔一小时取出，搅...查看详细>>
标签:冰品爽心瓜皮冰淇淋
主料：西瓜皮280g细砂糖50g蛋白1个炼乳2大勺辅料：蜂蜜1大勺凉开水50ml步骤：1.西瓜皮洗净、去皮、切小块；2.将西瓜皮放入搅拌机，打成细致的果泥；3.取30g细砂糖，加入30ml凉开水，小火加热，熬成糖浆；4.待糖浆冷却，加入西瓜皮...查看详细>>
标签:冰品杏仁薏米冰
主料：杏仁露350ml薏米50克步骤：1.薏米清洗干净，用水浸泡一晚。2.杏仁露和浸泡好的薏米放入锅中，小火加盖煮25分钟左右至薏米煮熟，中途记得要搅拌几次，以免糊锅。3.薏米和剩余的杏仁露汁一并倒入冰格，放冰箱冷冻成冰块...查看详细>>
标签:冰品芒果沙冰
主料：芒果300g鲜奶60ml步骤：1.左手掌按住芒果上方，用水果刀从芒果顶部插入，贴着芒果核顺着切到底部。另一边也是这样切下另一片芒果。2.用刀尖将果肉划十字（网格状），刀痕深度贴近芒果皮。3.两手捏住两端，大拇指向上顶...查看详细>>
标签:冰品抹茶冰淇淋
主料：蛋奶酱：（蛋黄2个糖20克牛奶150ml玉米淀粉1/2小匙（约2克）半份鲜奶油150ml牛奶50ml辅料：糖20克抹茶粉8克朗姆酒（5ml）1小匙步骤：1.鲜奶油和牛奶、糖混合，小火加热至沸腾，再熬煮5分钟后关火。2.抹茶粉用一点热水融化，...查看详细>>
标签:冰品芦荟猕猴桃冰沙
主料：猕猴桃3个白砂糖20克辅料：白开水100ml芦荟汁（可不加）30克步骤：1.猕猴桃选用软一些的，这样出来的成品甜度会比较高。2.猕猴桃去皮切成丁备用3.搅拌机中加入猕猴桃丁，还有白糖。4.再加入白开水或者纯净水。5.搅拌至碎...查看详细>>
标签:冰品柠檬茶冻
主料：红茶包2个果冻粉15g柠檬榨汁1个辅料：细砂糖60g水600g步骤：1.将水煮沸泡红茶，然后将细砂糖和果冻粉拌匀混合，再将红茶倒入拌匀。2.拌入柠檬汁后一并倒入浅盘容器中，放入冰箱冷藏凝结。3.将凝结的茶冻切成方形块，放...查看详细>>
标签:冰品芒果冰粥
主料：小个芒果2-3个糯米适量大米（二者比例可以是1：1，也可以随喜好调整，或者只加糯米熬制。）适量辅料：冰糖适量步骤：1.将大米、糯米淘洗干净，糯米需要提前泡水，然后放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，煮...查看详细>>
标签:冰品奶油冰淇淋
主料：奶油200ml辅料：蛋清2个白糖适量蛋黄1个各种果酱香草精适量步骤：1.在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁2.另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌3.在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，...查看详细>>
标签:冰品