培根煎蛋的做法——电饼铛食谱
主料：培根2片鸡蛋1颗辅料：植物油1大匙食盐1小匙胡椒粉少许步骤：1.在烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后，放入培根肉片，合上烤盘，选择烤鱼/烤肉菜单，等待6分钟；2.当电饼铛发出五声嘟....!的提示信号，指示灯同时不...查看详细>>
标签:蛋类煎小葱鸡蛋饼
主料：面粉4汤匙鸡蛋2个小葱适量辅料：水适量盐适量步骤：1.将小葱切成末状，和面粉、鸡蛋一起放入碗中。加入适量的水，搅拌成糊状，在加入适当的盐调味。（可以稍微多加点水，让糊状变稀一点）2.起油锅（多放点），油烧...查看详细>>
标签:蛋类鸡蛋羹
主料：鸡蛋辅料：花生油 盐少许步骤：1.将鸡蛋打散，放适量盐继续打匀 2.在打好的鸡蛋中倒少许花生油（我做的这个油放的稍微有些多了，建议您少放） 3.在搅好的鸡蛋液中倒入适量的温水（水千万不可太热，否则就...查看详细>>
标签:蛋类南瓜花煎鸡蛋
主料：鸡蛋4个南瓜花8朵辅料：油适量盐适量小葱末适量步骤：1.南瓜花洗净切碎，放入打散的鸡蛋液中，加盐和小葱末调匀。2.锅中放油加热，倒入蛋液煎熟即可。...查看详细>>
标签:蛋类五香咸鸡蛋
主料：鸡蛋30个辅料：高度白酒适量海盐1000g桂皮1截大料半小把香叶2片花椒半小把姜5片步骤：1.选择新鲜、无裂痕的鸡蛋30个，洗净，晾干水分2.取一大碗，倒入高度白酒（俺偏爱二锅头），将洗净晾干的鸡蛋，挨个浸泡在白酒中，...查看详细>>
标签:蛋类剪剪私厨之南瓜碗蒸汽水肉-美丽厨娘
主料：小南瓜1个肉末30克鸡蛋1个辅料：盐3克生抽1勺步骤：1.南瓜从上部的1/4处切开,将南瓜内部挖空,洗净,当做碗2.鸡蛋打散,加肉末,盐,生抽调匀,加小半碗水,再拌匀(未加油,因为我用的肉末比例是3分肥肉7分瘦肉)3.将以上2的混合物倒...查看详细>>
标签:蛋类水蒸鸡蛋羹
主料：鸡蛋2个温水150克鲜虾6只辅料：盐1/4茶匙香葱少许香油少许步骤：1.鲜虾去壳，香葱切碎。2.将鸡蛋放入碗中打散，注入温水搅拌均匀，并加入盐调味，然后将混合好的液体过筛两遍，或者将表面的小细泡沫去除掉。3.然后把虾...查看详细>>
标签:蛋类摊鸡蛋
主料：鸡蛋四个辅料：香葱生抽、盐步骤：1.把葱切碎，蒜切碎备用2.打四个鸡蛋在盘子里，放入葱和蒜，倒一勺生抽，加少量盐，可以拿筷子蘸点尝尝够味儿就行！3.开大火，放入油，倒入鸡蛋液，左右晃动锅子，把鸡蛋来回翻动...查看详细>>
标签:蛋类丝瓜鸡蛋汤
主料：鸡蛋3个丝瓜一根海米15g姜少量辅料：盐适量白胡椒适量香油适量食用油少量步骤：1.海米提前用温水浸泡，丝瓜去皮后切成滚到块，浸泡在淡盐水中备用；平底锅中加入少许油，烧到４成热时将鸡蛋逐个磕进锅中，底部稍稍...查看详细>>
标签:蛋类让鸡蛋黄变得松软好吃的秘诀——青椒炒鸡蛋黄
主料：鸡蛋黄3个大青椒2根干椒数个大葱1小截蒜头2瓣湿淀粉15毫升（1勺）辅料：料酒半勺油盐糖适量生抽适量步骤：1.鸡蛋黄搅散，大青椒洗净切成大青椒碎，干椒切成椒圈，大葱切碎，蒜头拍碎；2.把湿淀粉倒入鸡蛋黄搅匀（淀粉...查看详细>>
标签:蛋类