首页 > 菜谱 > 蛋类 > 正文

鸡蛋羹

鸡蛋羹的做法

主料：

鸡蛋

辅料：

花生油　　

盐少许

步骤：

1.将鸡蛋打散，放适量盐继续打匀　　

2.在打好的鸡蛋中倒少许花生油（我做的这个油放的稍微有些多了，建议您少放）　　

3.在搅好的鸡蛋液中倒入适量的温水（水千万不可太热，否则就成了鸡蛋汤了），搅拌均匀！　　

4.蒸锅放适量水，放入准备好的鸡蛋，开火，水开后将火关小一点大概蒸上６，７分钟的样子就可以了　　

5.在蒸的过程中可以将锅盖稍稍掀开一点放放气，然后继续蒸，这样一来可以看看鸡蛋的成熟度，另外可以减轻锅内的气压，鸡蛋也不会蒸的太老！

标签：

家常菜香健康食谱婴儿食谱老少皆宜早餐食谱

更多同类【蛋类】......

美食

文化